Холодні закуски
На 4 персони:
Функція: гриль, мікрохвилі
Час для підготовки: 10 – 15 хвилин
Час смаження: 5 – 7 хвилин Інгредієнти:
- 200 г курячого філе
- 200 г салату
- 200 г рампіона
- 200 г рукколи
- 200 г листя декоративного салату
- 100 г крес-салату
- 8 червоних редисок
- 1 цибуля
- 100 г спаржі
- 100 г суниць
- 100 г манго
- цибулі-сіянцю
- декоративні квіти (примула, фіалки, маргаритки, гортензії,…)
Заправка:
- 0,5 л бульйону
- 2 ложки ароматного оцту
- 2 яєчних жовтка (зварених)
- 5 ложок оливкової олії
- Сіль, перець, свіжа зелень
Процедура:
Почистіть та помийте салат, висушіть листя. Якщо вони надто великі, розріжте їх навпіл. Розкладіть декоративне листя на тарілці, додайте помиті та розрізані скибочками суниці, манго, редис та цибулю.
Розріжте курку на маленькі шматочки, обережно розправте їх, додайте сіль, перець та смажте їх у комбінованому режимі грилю та мікрохвиль (установка печі C-3) протягом 3 – 4 хвилин, потім продовжуйте тільки у режимі грилю (установка печі G-1) наступні 2 – 3 хвилини.
Наостанок додайте до салату завчасно приготовлену спаржу, смажену курку, заправку та безпосередньо перед тим, як подати до столу, прикрасьте його дрібно нарізаною цибулею-сіянцем та квітами.
| 
