|
|
Калорійна бомба?
Ні, немає нічого спільного з пастою, спагеті, рисом, бобами та хлібом. У 100 г пасти міститься 390 калорій, у 100 г рису міститься 368 калорій, 341 калорія у білій квасолі, 241 у білому хлібі. А у 100 г картоплі міститься лише 87 калорій.
|
Стережіться токсичного соланіну
Чи може картопля бути отруйною? Так, якщо вона побита (= коричневі плями), або, на неї впливало світло (= вона позеленіла). Якщо це сталося, картопля виробляє отруйну речовину - соланін, який може викликати головний біль, біль у шлунку та діарею. Соланін знаходиться в усій картоплині, його неможна вивести через кип’ятіння, смаження, запікання або видалення зелених ділянок. Отже, не купуйте зелену або темну картоплю. Якщо купуєте фасовану картоплю у пакетах, обирайте тільки прозору упаковку для того, щоб уважно можна було роздивитися її якість.
| 
