|
|
Багамський успіх
Лангусти – це основний продукт, що експортується з Багам. Зовні лангусти схожі на лобстерів, але вони не зовсім однакові. Тим не менш, їх називають кузенами лобстерів без клешень. |
Потягніть за ріжки
Звичайно, ми готуємо лобстерів не кожного дня. А значить , коли ми нарешті маємо таку можливість, виникає питання: Як дізнатися, що він готовий? Ось порада на той випадок, коли Ваші гості, що завітали до Вас на новорічне свято, вже на порозі, а Ваш досвід щодо готування лобстерів залишає бажати кращого. Візьміть лобстера щипцями. Потягніть за одну з його маленьких ніжок або ріжок. Якщо ніжка або ріжок легко відокремлюються, він готовий. Можна також побачити, коли лобстер буде готовий. М'ясо має бути твердим та білим, а ікра (якщо є) повинна бути оранжевою та твердою. | 
