Як дістати усе мясо із лобстера

1. Розламайте лобстера по спинці великим гострим ножем.
2. Видаліть шлунок, що розташований прямо біля голови за очами, та вусики. Видаліть темну жилку нутрощів, що проходить через хвостову частину.
3. Витягніть зелені нутрощі та ікру, якщо забажаєте, і подайте до столу разом із лобстером.
4. Розламайте клешні знизу за допомогою щипців для розколювання горіхів або молотка так, щоб ви могли легко дістатися усіх маленьких та вузьких місць.

Назад