Основна страва
На 4 персони:
Функція: мікрохвилі, гриль
Час для підготовки: 30 хвилин
Час смаження: 45 – 60 хвилин Інгредієнти:
- 40 г битки з баранини
- 0,03 г зерен коріандру
- 0,05 г листя коріандру
- 0,05 г м’яти
- 10 г духмяного горошку (вареного)
- ½ л йогурту або сметани
- Сік 1 лайму
- 1 зубок часнику
- 1 листочок розмарину
- 2 столові ложки оливкової олії
- сіль
Овочі:
- 10 г моркви
- 5 г сельдерею
- 5 г цибулі
- 5 г брюкви
- 10 г кропу
- 10 г цукіні
- 10 г капусти
- 5 г болгарського перцю
Процедура:
Спочатку приготуйте маринад, щоб покласти туди м'ясо:
Наріжте усі приправи та змішайте їх з йогуртом або сметаною. Додайте сіль, перець, оливкову олію та мелений духмяний горошок . Покладіть ¾ маринаду у мішок, а ¼ маринаду залишіть у холодильнику на потім. Шматки баранини також покладіть у мішок з маринадом та добре перемішайте. Зав’яжіть мішок та покладіть його у холодильник приблизно на 3 години.
Зараз готуємо овочі:
Почистіть, помийте та наріжте великими шматочками усі овочі, додайте сіль, перець, перемішайте, а зверху налийте олію оливи. Покладіть їх у вогнетривкий посуд та поставте у мікрохвильову піч. Покладіть на посуд з овочами решітку, та покладіть на неї баранину так, щоб маринад стікав на овочі. Смажте у режимі «гриль+конвекція» (установка печі C-2) протягом 25 – 30 хвилин.
Тепер поріжте моркву скибочками та додайте до печених овочів разом із ложкою та оздобленням.
| 
