|
|
Трохи про ножі
Для різних продуктів використовуйте різні ножі. Ніж, яким Ви різали м'ясо/ птицю/ рибу або торкалися сирих яєць, треба ретельно помити теплою водою із спеціальним засобом для миття посуду, обдати кип’ятком або помити у посудомийній машині перед тим, як користуватися ним для готування інших продуктів.
|
Ріжте чистими ножами
Коли Ви невправно поводитеся із бамбуковою підставкою, одночасно намагаючись згорнути водорості, рис та шматочок лосося у акуратну трубочку, Ви згадуєте, що забули про огірок. Ріжете, ріжете, ріжете. А огірок лишається осторонь. Дуже погано, що Ви забули помити ніж. Це дуже небезпечно. Якщо Ви користувалися кухонним приладдям при роботі з сирим м'ясом, а потім взялися до овочів, у них потраплять бактерії з м'яса. В результаті – біль у животі, або щось значно, значно гірше.
| 
