|
|
Трохи про етилен
Помідори, яблука, сливи, персики та груші виділяють етилен, а деякі овочі, такі як салат, огірки, кольорова капуста, петрушка, кріп, морква, спаржа, цибуля-порей та брюссельська капуста, чутливі до впливу етилену. Не можна зберігати їх разом. Овочі втрачатимуть свій природній колір, структуру та смак.
|
Додайте їм газу
Якщо Вам треба зробити так, щоб помідори швидше дозріли, покладіть їх у пакет із отворами. Помідори виділяють інертний газ етилен. Поклавши помідори у пакет, Ви тим самим прискорюєте процес дозрівання, тому що пакет утримує цей газ. Отвори у пакеті забезпечують циркуляцію повітря, яке прискорює дію етилену. У Вас немає пластикових пакетів? Не біда. Яблука, сливи, персики та груші також виділяють етилен отже, ви можете просто покласти їх поруч із помідорами.
| 
