|
|
Поверніть свіжість
Якщо повісити спаржу верхівкою униз, можна повернути їй свіжість. Також можна освіжити спаржу, якщо розрізати її коріння, та залишити у холодній воді протягом 30 хвилин. |
Зламати і скрутити
Зелена спаржа – це символ літа та сонця, а також це безліч питань. Доречі, як найкраще приготувати ці особливі, схожі на стебла овочі? Коріння треба зрізати та викинути, але до якого рівня стебло треба відрізати, щоб готувати? Відповідь проста. Вам взагалі не треба його відрізати. Тримайте середину спаржі однією рукою, а нижню частину стебла – іншою. Спаржа зламається у необхідному місці. Сезон спаржі триває тільки 2 місяці на рік, з квітня по червень, і дуже важливо, зберегти більшу частину стебла. | 
