| Блакитне ризотто: |
Приготуйте ризотто з чорницями, особливість італійської кухні. |
| Курка з темною скоринкою: |
Додайте у маргарин/жир чайну ложку цукру, коли смажите курча. Це надасть шкірі темно-золотавого відтінку та вишуканої хрумкості. |
| Тефтельки з золотаво-коричневою скоринкою: |
Додайте у фарш 1 чайну ложку цукру, і Ваші тефтельки матимуть красивий золотаво-коричневий колір. |
| Морква для підфарбовування вершкового масла: |
у середньовічні часи морквяним соком користувалися для надання вершковому маслу більш насиченого жовтого кольору взимку, коли корови не дають такого жирного молока. Цей спосіб надати маслу привабливості усе ще лишається найпростішим. |
| Морозиво з відтінком какао: |
Додайте трохи кольору; морозиво стане приємного коричневого відтінку, і при цьому його смак не зміниться. |
| Кольорова домашня паста: |
Додайте моркв`яний сік, якщо Ви бажаєте отримати пасту жовтого кольору; чорнило кальмара, якщо Ви бажаєте чорну пасту; томатну пасту, якщо бажаєте, щоб Ваша страва мала червоний колір; шпинат, щоб одержати зелену пасту. |
| Кольорові овочі: |
Додайте 1 столову ложку пекарського порошку у воду для готування; це допоможе зберегти натуральний колір овочів. |
| Темно-коричневий соус: |
Щоб соус мав насичений коричневий колір, додайте у нього томатну пасту. |
| На диво зелена квасоля: |
Якщо додати 1 столову ложку олії або трохи пекарської соди у киплячу воду, квасоля буде на диво зелена, спочатку засмажте борошно у духовці, щоб воно набуло коричневого кольору. |
| Пурпурові яйця: |
Треба зварити яйця разом із лушпайками цибулі. |
| Червоний буряк і жовта морква: |
Якщо Ви змушені готувати їх разом, загорніть їх у алюмінієву фольгу. Це перешкодить перемішуванню кольорів. |
| Червоне морозиво: |
Прикрасьте ваш іменинний торт морозивом, підфарбованим соком малини. |
| Червоний рис: |
Придбайте китайський рис для бродіння, який вирощується роками. Не турбуйтеся, він зовсім не отруйний. |
| Фіолетовий салат із сирої капусти, моркви та цибулі: |
Для салату візьміть моркву, пофарбовану буряком , замість звичайної оранжевої. |
| Білий рис: |
Щоб одержати сніжно-білий рис, додайте у киплячу воду кілька крапель лимонного соку. |
| Жовті тістечка: |
Додайте кілька часточок шафрана до Вашого торту, щоб надати вершковому маслу чудового жовтого кольору. |
| Жовтий рис: |
Щоб одержати яскраво-жовтий рис, додайте куркуму. |
