|
|
Більше кольорів, будь ласка
Колись існував тільки зелений салат, який прикрашав своїм листям наші страви. Але сьогодні є велика кількість різних видів, кольорів та смаків, таких як, ромейн, айсберг, ендивій, ескаріоль, цикорій, кресс-салат і аругула. Отже не вагайтеся, насолоджуйтесь та користуйтеся розмаїттям видів , коли наступного разу готуватиме салат. |
Порвіть – не ріжте
Колір впливає на апетит. Гості їдять очами. То як запобігти перетворенню розкішного зеленого листя салату в липкого коричневого монстра у самий відповідальний момент літньої вечірки? Перед тим, як готувати салат заховайте далі свої ножі. Якщо Ви різатиме салат ножем, то зруйнуєте його природній захист. Замість цього, порвіть салат руками. Так, це вимагатиме більше часу; а з іншого боку, салат довше залишатиметься зеленим, отже у Вас буде свіжий салат навіть наступного дня, для тих гостей, що залишилися ночувати. | 
