У середньому, ми використовуємо більше 100 кілограмів овочів та інших продуктів. Рік за роком. Рік за роком. Ця колосальна кількість вимагає належних умов зберігання. Прочитайте про три зони: холодну, холоднішу та найхолоднішу.
Ця книга не намагається надати інформацію про усі особливості сучасних холодильників, такі як компресори, механічне обслуговування, а тільки зосереджується на трьох температурних зонах, які найчастіше можна знайти у холодильнику: +8˚, +5˚, O˚C. Це саме ті температури, які дозволяють зберегти Ваші продукти свіжими. | 
