|
|
Солодкий та кислий
Апельсин солодкий, лимон – кислий, але обидва вони насичені вітаміном С і доречні для підсилення смаку багатьох кулінарних страв. Є спосіб, щоб спростити чищення – покладіть апельсин у теплу воду на пару хвилин, тепер почистити їх буде набагато легше.
|
Кислі зовні, солодкі усередині
Ви щойно принесли додому кошик із свіжими цитрусовими фруктами, і що робити далі? Куди їх покласти? Їх треба розкласти так: апельсинам, мандаринам та клементінам подобається прохолода, найкраще 2-5 ˚ C. Лимони та грейпфрути можуть зіпсуватися через холод, а, отже, вони віддають перевагу температурі 10-15 ˚ C. Лайм сидить одразу на двох стільцях – його улюблена температура 8-10 ˚C. Розгубилися? Пам’ятайте одне правило: найсолодших друзів ми запрошуємо додому (у холодильник), а кислих друзів лишаємо на вулиці (на робочому столі)…
| 
