|
|
Рекомендована температура під час подавання до столу
08-09˚: Легкі білі та газовані вина
10-11˚: Більш міцні білі та газовані вина (шампанське)
12-13˚: Білі вина (Шардоне, Бургун), шампаньскі вина певного врожаю та найкращі солодкі десертні вина (Шато, Айсвайн)
14-15˚: Легке молоде червоне вино, таке як Бургун) та звичайне Пінот Ноір
16-17˚: Молоде стигле червоне вино, таке як Bourgogne, St. Emillion, Pomerol, Чанті, Барбареско.
18-19˚: Дозріле червоне вино, таке як Rhône, Бордо Гранд Кру. Классе, Бароло, Роя Гран Резерва.
|
Знайдіть зону +8˚ C
Зона з температурою +8˚ C є зоною для зберігання продуктів та напоїв, які не здатні витримати вплив низьких або високих температур. Це можуть бути вина екзотичних сортів, які краще зберігаються при помірно низьких температурах;( вершкове масло також краще зберігати при такій температурі, щоб воно не було твердим, тобто, щоб його можна було легко намазати на скибочку хліба.) Вино часто подають надто холодним, від помірно холодної температури воно тільки виграє. Білі та газовані вина можна подавати безпосередньо з холодильника. Усі інші вина треба спочатку «адаптувати» до температури приміщення.
| 
