Як розрізати курча так, як це робить досвідчена домогосподарка

1. Покладіть курча грудкою догори, задньою частиною до себе. Розріжте грудку великим ножем або ножицями для птиці.
2. Розділіть розрізане курячу грудку навпіл: Розрізайте далі, роблячи надрізи з шиї до задньої частини . Видаліть зайвий жир та залишки нутрощів.
3. Відріжте крильце так, щоб частина грудки залишилася. Відріжте зовнішню частину кінчика крильця.
4. Відріжте ніжку, стегно та спинку від грудки. Найпростіший спосіб зробити це, розрізати між стегном та грудкою. На закінчення відокремить ніжку та стегно, і потім підгорніть стегно.

Назад