|
Хорошие советы как для новичков, так и для гурманов
|
|
|
Готовьте без лишней суеты
К счастью для всех нас, у профессиональных поваров нет патента на подходящие советы, касающиеся приготовления пищи, когда речь идет о нарезке, шинковке или приготовлении пищи без лишней суеты. Каждый может позволить себе немного расслабиться. |
|
|
От ножниц для разделки птиц до самого ощущения
Нет ничего вкуснее бутербродов с только что очищенными креветками. Но все удовольствие будет испорчено, если с каждым куском в рот попадают куски панциря или внутренностей. |
|
|
Цвета способствуют аппетиту
Вам нравится, когда Ваши гости оставили пустые тарелки, а не просто вежливо притронулись к блюдам? Тогда запомните, что большинство людей оценивают пищу взглядом: они рассматривают пищу, чтобы увидеть, аппетитно ли она выглядит, и если так, они с удовольствием съедят ее, а если нет – она попадет в мусорное ведро. |
|
|
Хорошо готовить – это удовольствие
Некоторые люди утверждают, что умение хорошо готовить – это преимущество людей, которые произносят названия блюд с иностранным акцентом, и что сложный рецепт приготовления со множеством иностранных слов – это неотъемлемая составляющая любого уважаемого повара-профессионала. Что за чушь! |
|
|
Плита, керамика, газ, индукция
Если Вы пришли в магазин, чтобы приобрести новую кухню, это прекрасный повод обменять Вашего старого монстра, называемого плитою, на что-нибудь более совершенное и не настолько вредное для окружающей среды. Единственная проблема – какую именно плиту Вам выбрать? |
|
|
Совет с помощью носа, и другие советы
Если термометр говорит, что блюдо готово, все в порядке. Но зачем же зависеть от какого-то прибора, если все можно проверить очень просто? И куда деть термометр, если Вы готовите яйцо. |
|
|
Стоп жирным пальцам или пыли
Досконально разработанная открытая кухня представляет собой достаток, компактность, она приспособлена к требованиям пользователя. И нет ничего удивительного, что сегодня они появляются во многих домах. Только об одной вещи забывают люди: чем больше кухня, тем больше хлопот с уборкой. |
|
Устройтесь поудобнее в Вашем любимом кресле, когда за окном льет дождь, и попробуйте ощутить истинное удовольствие.
Это действительно очень хорошие советы, которые вернут Вас на кухню, откуда Вы только что со злостью сбежали (это состояние возникает после многих лет утверждений армии профессиональных поваров, что приготовление вкусной пищи – это изнурительный, очень изнурительный процесс). Вы также можете пользоваться МММ, как справочником, каждый раз, когда Вам будет необходимо получить срочный ответ. Это может быть что-то абсолютно практическое, например, если Вы хотите знать, как избавиться страха перед приготовлением соусов, как правильно разрезать курицу, как не испортить соус цацики, как сделать так, чтобы кукуруза не стала темной, и другие кухонные эксперименты.
Gorenje надеется, что Вам будет интересно с МММ. |
|
